Загрузка...Как выбрать кофеварку для дома? Кофеварку какой фирмы купить
Как выбрать кофеварку для дома? Кофеварку какой фирмы купить?
Настоящие ценители кофе могут с уверенностью сказать, что этот напиток лучше всего готовить в кофеварке. Продукция в банках или стиках значительно отстает по своим вкусовым качествам, на что есть множество причин: долгий срок хранения, низкое качество молотых зерен и т. п.
Давайте разберемся в том, как выбрать кофеварку для эксплуатации в бытовых условиях. Поверьте, при правильном подходе, сделать это очень даже просто, но нужно кое-что знать и разбираться в основных характеристиках. Также важную роль играет и производитель.
В основном устройства аппаратов похожи по структуре. Обычно оборудование имеет следующие детали:
- Резервуар для холодной воды. Обычно находится сзади и не снимается.
- Емкость с фильтром или «заварной узел» для молотых зерен.
- Воронка для измельчения зерен.
- Бак, куда спускается холодная вода, и начинает происходить процесс заваривания.
Готовый кофе по капле наполняет специальную емкость: кофейник, колбу или чашку.
Подробнее разобраться в устройстве капельной кофеварки поможет схема.
Сейчас выпускается множество современных моделей с дополнительными функциями: автоотключение, панель управления, противокапельная система. Но стоит отметить, что этот аппарат даже с дополнительными функциями не сварит сложную разновидность кофе.
Фильтры
Самая важная деталь в приборе. Фильтры в кофеварки капельного типа бывают одноразовыми и многоразовыми.
Одноразовые проще в использовании, так как их надо только вытащить вместе с кофейной гущей и выбросить. Делают их из отбеленной, неотбеленной бумаги или бамбукового волокна.
Многоразовые не требуют постоянной замены, но их необходимо постоянно мыть. Изготавливаются из металла, пластика, нейлона.
В любом случае, качественный фильтр не пропустит даже маленькие частицы.
Различные типы кофеварок
Не хотите полностью доверяться автоматике? Выбирайте среди кофеварок — вы поучаствуете в процессе, а агрегат поможет приготовить вкусный и ароматный напиток.
1. Самый популярный тип, предлагаемый большинством производителей — капельная кофеварка.
Ее принцип действия прост:
- Необходимо насыпать молотый кофе на специальный фильтр.
- Закипевшая в отдельном резервуаре вода будет подаваться через воронку, проходя через кофе.
- Фильтр помешает попаданию кофейного жмыха в напиток.
2. Не меньшей известностью пользуются и гейзерные кофеварки — когда-то их можно было обнаружить практически на каждой кухне.
Они состоят из двух отсеков — в верхний нужно засыпать кофе, в нижний — налить воды. Закипая жидкость поднимается вверх и заваривает напиток.
Визуально это действительно похоже на гейзер и смотрится завораживающе. Минус в том, что остается кофейная гуща. Впрочем, если вы ее не любите — просто воспользуйтесь ситечком.
3. Самой современной можно считать капсульную кофеварку — вам потребуется специальный спрессованный молотый кофе. Процесс очень быстрый и аккуратный, однако учтите, что такие пакеты стоят дороже обычных кофейных зерен.
4. Много поклонников у кофеварок-эспрессо. Благодаря подающемуся под давлением водяному пару, напиток получается с очень насыщенным вкусом и достаточно ароматный.
При помощи этого пара можно также взбить молоко в высокую пенку для каппучино. Более современная модель подобного типа усиленной подачей пара — помповая.
5. Электрические джезвы — в основном, из-за их невысокой цены. Процесс приготовления идентичен варке кофе в обычной турке, только нагревается она не от плиты, а при помощи электричества.
Как видите, кофеварки представлены в широком ассортименте и объединяет их одно — необходимость вашего непосредственного участия в процессе. Принципиальных отличий по качеству завариваемого напитка нет, поэтому выбирайте тот прибор, который кажется вам удобнее.
Если же хотите получить вкусный напиток с минимальными усилиями — присмотритесь к разнообразию кофемашин.
Рожковые кофеварки
Такие модели являются более сложными в конструктивном плане, но и возможностей по части приготовления кофе у них больше.
Принцип работы
В рожковой кофеварке принципиально другой метод заваривания кофе. Если в капельном аппарате в кофе попадает вода, которая насыщается ароматом зерен, то в рожковой машине, сквозь субстанцию проходит сам пар, а уже позднее он конденсируется в резервуаре.
У такого метода имеется ряд важных преимуществ.
- Важным достоинством считается отсутствие осадка в сваренном напитке.
- Такой способ позволяет максимально полно передать вкус кофейных зерен.
- Время, которое тратится на приготовление напитка, значительно меньше, чем в других устройствах.
- Благодаря этой технологии, заметно снижается расход кофейного порошка.
- Ну и на десерт стоит отметить, что кофе, приготовленный в такой машине, имеет нежную пенку, которая так ценится гурманами.
Устройство рожковой кофеварки
Особенности
Производители бытовой техники, всегда хотят чем-то отличиться. Так и с кофемашинами. Отличаться они могут и по внешнему виду и по встроенным функциям. Если внешний вид не играет никакой роли, кроме эстетической, то наличие определенного функционала может стать решающим при выборе той или иной модели.
- Индикаторы, показывающие, на какой стадии находится приготовление кофе и уровень воды в резервуаре.
- Наличие функции автовыключения, которая защищает механизм от перегревания.
- Наличие нескольких рожков.
- Возможность прервать процесс в любой момент.
- Возможность готовить одновременно две чашки кофе.
- Функция, позволяющая поддерживать теплоту напитка.
Самое главное при выборе кофеварки рожкового типа – это уровень давления, под которым пар или вода проходит сквозь кофе. Чем выше этот уровень, тем качественнее ваш аппарат, и вкуснее готовый напиток.
Достоинства и недостатки
Конечно, для того чтобы решить, какая кофеварка вам нужна, капельная или рожковая, необходимо изучить все плюсы и минусы. К достоинствам рожковых аппаратов можно отнести:
- Отсутствие не только налета, но и прочих примесей, которые встречаются в других аппаратах в готовом напитке.
- Срок приготовления, который занимает работа машины, составляет меньше минуты.
- Экономия кофейного порошка в процессе приготовления.
- Нежная сливочная пенка.
Что же касается недостатков, то по общим признакам их нет. Конечно, могут встречаться отдельные нюансы, которые не понравятся лично вам, но в общей массе, это хорошие, качественные машины, которые готовят вкусный напиток.
Недостатки гейзерной кофеварки
Основная функция гейзера – приготовление ароматного напитка. Несмотря на удобство использования, гейзерная кофеварка имеет и свои минусы. Так, следует грамотно выбрать фракцию молотых кофейных бобов — слишком мелкий помол забьет фильтр. Мыть такую кофемашину труднее, чем турку, из-за ее сложного устройства.
Готовить в машине гейзерного типа можно лишь один вид кофе – эспрессо. Сахар в емкость класть нельзя. На выходе получается определенное количество напитка: при объеме в 2 кружки машина выдаст не больше и не меньше заданного ее параметрами. При этом сверху не будет красивой пенки.
После выключения кофеварки к ней нельзя какое-то время прикасаться из-за риска обжечься, так как гейзер долго остывает.
Какие кофеварки и кофемашины бывают, и как мы выбирали лучших?
Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.
Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.
Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).
Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.
Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.
При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.
Что я выбрала: без интриги
В общем, мне не нравится вытряхивать этот кофейный жмых. И если что-то сломается из-за фильтра — я буду паниковать.
Поэтому я выбрала Nespresso Vertuo, которая на момент написания статьи стоила 20 000 рублей — это как 2 месяца моих походов в кофейню.
А ещё у них акция до 15 июля по промокоду AVIASALES — кофемашина Vertuo за 8 990 рублей при покупке 120 капсул на 5 460 рублей. То есть за 15 000 рублей можно купить кофе на 3 месяца.
Я сама себя настолько убедила, что, скорее всего, когда вы будете читать эту статью — я уже буду пить капсульный кофеёк.
