Aniks-lift.ru

Подъемное оборудование
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Нержавейка пищевая: ГОСТ. Как определить пищевую нержавейку? Чем отличается пищевая нержавейка от технической

Нержавейка пищевая: ГОСТ. Как определить пищевую нержавейку? Чем отличается пищевая нержавейка от технической?

Нержавеющая сталь является самым популярным материалом, из которого изготавливается тара и посуда, контактирующая с продуктами питания. Нержавейка отличается хорошими антикоррозийными свойствами, долговечностью и малым весом. Однако стоит учитывать, что этот материал не всегда устойчив к агрессивным средам, в этом случае применяются специальные составы пищевого назначения.

Разумеется, хранить продукты питания лучше всего в стальной или стеклянной посуде, так как популярный сегодня пенопропилен не отвечает всем необходимым требованиям. Кроме этого, его срок службы намного меньше, чем у изделий, изготовленных из стали.

нержавейка пищевая

Многие интересует, как отличить пищевую нержавейку от материала, непригодного для хранения продуктов питания? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит рассмотреть плюсы, особенности и классификацию этого металла.

Нержавеющие стали с хорошими магнитными свойствами

Хорошими магнитными свойствами отличается нержавейка, в которой преобладают следующие фазовые составляющие:

  • Мартенсит – является ферромагнетиком в чистом виде.
  • Феррит – данная фазовая составляющая внутренней структуры нержавейки в зависимости от температуры нагрева может принимать две формы. Ферромагнетиком такая структурная форма становится в том случае, если сталь нагревают до температуры, находящейся ниже точки Кюри. Если же температура нагрева нержавейки находится выше этой точки, то в сплаве начинает преобладать высокотемпературный дельта-феррит, который является выраженным парамагнетиком.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что магнитится та нержавейка, во внутренней структуре которой преобладает мартенсит. Как и обычные углеродистые стали, такие сплавы реагируют на магнит. По данному признаку их и можно отличить от немагнитных.

Способность нержавейки магнитится не влияет на её коррозионную стойкость

Читайте так же:
Домофон своими руками в частном доме

Нержавеющие стали, в которых преобладает феррит или его смесь с мартенситом, чаще всего также относятся к ферромагнетикам, но их свойства могут различаться в зависимости от соотношения фазовых составляющих их внутренней структуры.

Нержавейка, магнитные свойства которой могут изменяться, – это преимущественно хромистые и хромоникелевые сплавы, которые могут относиться к одной из нижеприведенных групп. Мартенситные

Стали с мартенситной внутренней структурой, которые, как и обычные углеродистые, могут упрочняться при помощи закалки и отпуска. Такая нержавейка, кроме предприятий общего машиностроения, активно используются в быту (в частности, именно из нее производят столовые приборы и режущие инструменты). К наиболее распространенным маркам таких магнитных сталей, изделия из которых производятся с термообработкой и могут подвергаться финишной шлифовке и полировке, относятся 20Х13, 30Х13, 40Х13.

Сталь марки 30Х13 менее пластична, чем сплав 20Х13, несмотря на сходный состав (нажмите для увеличения)

В данную категорию также входит сплав марки 20Х17Н2, который отличается повышенным содержанием хрома в своем химическом составе, что значительно усиливает его коррозионную устойчивость. Почему такая нержавейка популярна? Дело в том, что, кроме высокой устойчивости к коррозии, она характеризуется отличной обрабатываемостью при помощи холодной и горячей штамповки, методов резания. Кроме того, изделия из такого материала хорошо свариваются.

Распространенной магнитной сталью ферритного типа, которая из-за невысокого содержания углерода в своем химическом составе отличается более высокой мягкостью, чем мартенситные сплавы, является 08Х13, активно используемая в пищевом производстве. Из такой нержавейки изготавливают изделия и оборудование, предназначенные для мойки, сортировки, измельчения, сортировки, а также транспортировки пищевого сырья.

Механические свойства стали 08Х13

Популярной маркой магнитной нержавейки, внутренняя структура которой состоит из мартенсита и свободного феррита, является 12Х13.

Читайте так же:
Как отрегулировать карбюратор бензопилы хутер

Коррозионная стойкость стали марки 12Х13 (другое название 1Х13)

Низкое содержание углерода и высокое содержание хрома — вот что определяет ферритные металлы. Это прочные металлы с высокой коррозионной стойкостью. Вы можете закалить их термической обработкой. Мы можем разделить ферритную нержавеющую сталь на пять следующих групп:

1. Тип 409, 420, 410

Они имеют содержание хрома от 10.5% до 14%. Кроме того, они имеют низкую коррозионную стойкость, поэтому подходят для сред с низким уровнем коррозии. Кроме того, они наименее дорогие, поскольку имеют низкое содержание хрома.

2. Тип 430

Он показывает большую устойчивость к коррозии, что делает его наиболее часто используемым типом. В них содержание хрома 14-18%. Вы можете использовать его для домашнего использования, например, для кухонной посуды.

3. Тип 441, 439, 430Ti

В них содержание хрома составляет 14-18%. Самое главное, что они пластичные, свариваемые и устойчивые к коррозии. Вы можете использовать их для различных наружных применений, таких как клапаны, стиральные машины и выхлопные системы.

4. Тип 436, 444

Такие металлы обладают высокой коррозионной стойкостью, поскольку в них добавлен молибден. Из него можно построить различные элементы, такие как выхлопные системы и резервуары для воды.

5. Тип 445, 446

Металлы этой категории имеют высокое содержание молибдена и хрома. Также они обладают высокой коррозионной и износостойкостью. Из них можно построить основное оборудование, такое как котлы, водонагреватели и теплообменники.

Как определить нержавейку

В домашних условиях чаще всего для этого используют магнит. Но все не так однозначно применительно к деталям из мартенситного сплава (магнитная нержавейка), к ним магнит может и притянуться. То есть коррозионностойкие стали можно разделить на магнитные и немагнитные в зависимости от процентного содержания никеля. Если пропорция данного металла не превышает 9%, то сталь проявляет магнитные свойства.

К примеру, ответить на вопрос: марка 12Х18Н10Т магнитная или нет, несложно, расшифровав маркировку. Наличие в составе 10% никеля лишает сплав магнитных свойств. Кстати, чем выше процентное содержание в соединении хрома и никеля, тем дороже материал.

Самостоятельно отличить нержавейку от металла других марок можно несколькими методами:

  • по характерному синевато-желтому отливу поверхности;
  • по маркировке;
  • по прямой и короткой искре при шлифовании;
  • по низкой степени теплопроводности (по сравнению с алюминием).
Читайте так же:
Контактор на схеме по госту

Нержавейка не оставит следов при плотном соприкосновении с бумагой. Стружка при сверлении заметно отличается от дюралевой, а щелочь и кислота не оставят следов на поверхности изделия из нержавейки.

Самая дешевая категория лома нержавеющей стали включает в себя в первую очередь различные элементы сантехники. Необходимо отметить, что хромированная сталь, не относящаяся к группе нержавеющих металлов, стоит в приемных пунктах еще дешевле.

5. Механические нагрузки

Тоже достаточно простой способ, доступный для выполнения в домашних условиях. Суть его заключается в том, что исследуемое изделие необходимо ударить о твердый металлический предмет. Для получения более точного и наглядного результата делать это нужно в темноте.

Если изделие из нержавеющих марок стали, то мы увидим при ударе достаточно выраженное искрение. Его можно рассмотреть даже при тусклом освещении. В случае же с алюминием никакого искрения не будет, даже если очень внимательно рассматривать в полном мраке.

Преимущества нержавейки

Преимущества нержавейки

Главные преимущества, которые дает использование нержавеющей стали:

  • Изделия приобретают прочность. Они становятся более надежными и могут прослужить длительное время, которое составляет более десяти лет.
  • Жаропрочность. Изделия могут выдерживать перепады температур и приобретают устойчивости к высоким температурам.
  • Изделия становятся устойчивыми к любым условиям окружающей среды.
  • Изделия производятся из экологически чистого материала.
  • Изделия получаются привлекательными с точки зрения внешних характеристик.
  • Изделия не подвергаются образованию ржавчины и налета.

В целом можно отметить, что применение нержавеющей стали при производстве разнообразных видов изделий является эффективным способом получения качественной продукции, которая способна прослужить долгие годы.

Выводы

Нержавеющая сталь подразделяется на несколько видов в зависимости от состава – чем больше в ней присадок, тем выше ее качество. Все эти стандарты отражает маркировка, по которой материал относят к определенной группе и используют его для изготовления различных изделий. В основном нержавейку применяют в пищевой промышленности, в медицине, для производства запчастей для машин и деталей для строительства.

Читайте так же:
Лучковая пила по металлу

Проверить качество нержавеющей стали можно самостоятельно – визуально, с помощью химических растворов или физического воздействия. Все эти методы являются неточными и для полноценной оценки лучше воспользоваться профессиональными тестами. Покупка материала в профессиональной компании гарантирует приобретение продукции проверенного качества.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector